Banjarnegara tak hanya terkenal dengan keindahan alam seperti Dataran Tinggi Dieng, tetapi juga ragam kulinernya yang menggugah selera. Namun, beberapa hidangan khasnya justru lebih nikmat jika disantap langsung di tempat.

Mengapa? Karena kelezatan, kesegaran, dan pengalaman menikmati makanan khas ini sering kali tak bisa dirasakan secara utuh jika dibawa pulang. Berikut lima kuliner khas Banjarnegara yang sebaiknya dinikmati langsung di tempat:

1. Kedai Om Ngunthuk

Di tengah hiruk-pikuk Banjarnegara, Kedai Om Ngunthuk menawarkan mie ayam dengan cita rasa autentik. Kuah kaldunya yang gurih berpadu sempurna dengan mie yang kenyal dan topping ayam yang menggoda selera.

Lokasi kedai ini yang tersembunyi di dalam gang kecil justru menambah daya tarik tersendiri bagi pengunjung yang ingin mencicipi hidangannya.

Namun, mie ayam ini paling nikmat disantap langsung di tempat. Jika dibawa pulang, tekstur mie akan berubah, dan kuahnya tak lagi sehangat saat disajikan di kedai.

2. Sambal Spesial Kang Taman

Warung tenda Sambal Spesial Kang Taman adalah destinasi wajib bagi para pecinta makanan pedas. Berlokasi di depan Pasar Banjarnegara, warung ini selalu dipenuhi pengunjung yang ingin mencicipi sambal khasnya.

Menu penyetan seperti ayam, bebek, lele, dan tahu tempe di sini semakin nikmat dengan sambal yang pedas menggigit. Suasana malam di sekitar pasar serta keramahan pelayan membuat pengalaman makan di tempat ini semakin berkesan.

Jika Anda membawanya pulang, rasa sambalnya mungkin tetap nikmat, tetapi sensasi makan dengan nasi hangat dan suasana malam di warung ini pasti akan hilang.

3. Soto Kudus & Mangut Pak Ari

Kedai yang terletak di Jalan Letjend. S. Parman ini telah menyajikan kuliner lezat sejak 2003. Soto Kudus Ayam Kampung menjadi andalan dengan kuah beningnya yang segar, aroma rempah yang khas, dan potongan ayam kampung yang lembut.

Selain soto, kedai ini juga menawarkan Nasi Mangut dengan kuah santan kental yang dipadukan dengan ikan asap beraroma smoky. Tak ketinggalan, aneka sate seperti usus, telur puyuh, dan kerang menambah kenikmatan.

Namun, pengalaman memilih sate langsung dari piring dan menikmati sajian hangat di tempat tidak akan sama jika dibungkus untuk dibawa pulang.

4. Es Dawet Ayu Segar Asli Rejasa Mas Yudi

Es Dawet Ayu Rejasa Mas Yudi adalah ikon kuliner Banjarnegara yang tak boleh dilewatkan. Dengan harga Rp5.000 per porsi, Anda bisa menikmati dawet lembut beraroma pandan, dipadukan dengan santan segar dan gula merah asli.

Minuman ini sempurna untuk menghilangkan dahaga di siang hari. Namun, jika Anda membawanya pulang, es batunya akan mencair, dan rasa khas gula jawanya akan berkurang.

Oleh karena itu, nikmati kesegaran es dawet ini langsung di tempat sambil meresapi suasana tradisional Banjarnegara.

5. Pecel Lemah Abang

Pecel Lemah Abang menjadi ikon kuliner Banjarnegara yang tak pernah sepi pengunjung. Keunikan utamanya adalah penyajian secara prasmanan, di mana pengunjung bebas memilih aneka sayur dan lauk sesuai selera.

Bumbu kacang yang khas, aneka gorengan, dan nasi hangat menjadikan menu ini favorit semua kalangan, dari pejabat hingga pelajar.

Namun, jika Anda membungkusnya untuk dibawa pulang, sensasi menyusun piring sendiri dan merasakan kehangatan lauknya langsung akan hilang. Nikmati langsung di tempat untuk pengalaman kuliner yang autentik.

Selain kelezatan rasa, pengalaman menikmati makanan langsung di tempat memberikan kenangan yang tak tergantikan. Dari memilih lauk di warung pecel, menyeruput Es Dawet Ayu segar sambil menikmati suasana sekitar, hingga mencicipi hidangan pedas di warung tenda, semua itu adalah bagian dari perjalanan kuliner yang utuh.

Jadi, saat Anda berkunjung ke Banjarnegara, luangkan waktu untuk menikmati hidangan-hidangan khas ini langsung di tempatnya. Karena selain rasa, suasana dan pengalamanlah yang membuat kuliner Banjarnegara begitu istimewa.